SlowFood

Slow Food

Wir unterstützen Slow Food weil verantwortungsvoller Genuss Unterstützung braucht.

"Ich möchte die Geschichte einer Speise kennen. Ich möchte wissen, woher die Nahrung kommt. Ich stelle mir gerne die Hände derer vor, die das, was ich esse, angebaut, verarbeitet und gekocht haben.", sagtCarlo Petrini, Gründer und internationaler Präsident von Slow Food.

„Gut, sauber und fair“ sollen unsere Lebensmittel sein. Nach dieser Devise handeln wir selbst und suchen demzufolge unsere Lieferanten sorgfältig aus. Auf diese Weise wollen wir einen kleinen Beitrag leisten zum Erhalt der Kultur des Essens und Trinkens und zur Bewahrung der regionalen Geschmacksvielfalt.

Regional gesund einkaufen!

Wir unterstützen die Lebensmittelerzeuger unserer Region. Es sind die kurzen Wege zu frischen Produkten und der direkte Kontakt zu regionalen Landwirten, die Vertrauen schaffen und einen Beitrag zum Erhalt der heimischen Kulturlandschaft leisten.

Lernen und genießen!

Wir wollen helfen, altes und teilweise verloren gegangenes Wissen über Kräuter und über gesunde Ernährung „auszugraben“ und anderen Menschen erlebbar zu vermitteln.

Natürlich frisch gekocht!

Wir verwenden stets frische Zutaten aus überwiegend ökologischen Erzeugnissen unserer Region. Das ist unser Anspruch, um unseren Gästen wirklichen Genuss bieten zu können. Bei uns sind industriell vorgefertigte Produkte und Mikrowelle tabu.

Natur erleben und beschützen!

In unserem Garten gibt es Gelegenheiten für Muße, um die Begeisterung für die Natur mit uns zu teilen. Wir gehen verantwortungsvoll und nachhaltig mit den natürlichen Ressourcen um. Das haben wir auch beim Bau unseres Gebäudes umgesetzt.

Unsere
Partner

Geflügelhof G. Hinkelmann

Inh. Gerd Hinkelmann
Geringswalder Str.7
09306 Seelitz OT Zschaagwitz

Tel.: +49 (0)3737 7863710

www.gefluegelhof-hinkelmann.de

Wildhandel Uwe Müller

Inh. Uwe Müller
Wildhandel, Wildfleischerei und Catering
Göppersdorfer Str. 50
09217 Burgstädt

Tel: +49 (0)3724 84841
Fax: +49 (0)3724 669004

www.wildhandel-mueller.de
mail@wildhandel-mueller.de

Weingut Schloss Proschwitz
Prinz zur Lippe

Dorfanger 19
01665 Diera-Zehren

Tel: +49 (0)3521 76760

www.schloss-proschwitz.de
weingut@schloss-proschwitz.de

Kaffeefee Sachsen

Kaffeerösterei / Schaurösterei
Straße der Einheit 31
09337 Wüstenbrand

Tel: +49 (0)3723 626756
Fax: +49 (0)3723 669075
Mobil: +49 (0)162 9820722

www.kaffeefee-sachsen.de
info@kaffeefee-sachsen.de

Wellness Ranch

Wellness Ranch Niederfrohna
Obere Hauptstraße 89
09243 Niederfrohna

www.wellness-ranch-niederfrohna.de
kontakt@wellness-ranch-niederfrohna.de

Fleischerei Heyer

Inh. Andreas Heyer
"Heyer's Fleischkultur"
Plauensche Str.4
08412 Werdau

www.fleischerei-heyer.de

Saftmanufaktur

Inh. Kerstin Lieber
Papsdorfer Dorfstraße 5
04668 Grimma-Papsdorf

Mobil: +49 (0)177 2679649

www.saftmanufaktur.de
kerstin-lieber@saftmanufaktur.de

Weingut Klaus Zimmerling

Bergweg 27
01326 Dresden

Tel/Fax: +49 (0)351 2618752

www.weingut-zimmerling.de

Weingut Hoflößnitz

Weingut Hoflößnitz GmbH
Knohllweg 37
01445 Radebeul / Sachsen

Tel: +49 (0)351 8398341
Fax: +49 (0)351 8398330

www.hofloessnitz.de
info@hofloessnitz.de

 

Augustus Rex

Georg W. Schenk & das Team von Augustus Rex®
Erste Dresdner Spezialitätenbrennerei GmbH
Klotzscher Hauptstr. 24
D-01109 Dresden

Tel.+49 (0)351 8808989
Fax.+49 (0)351 8808988
Mobil +49 (0)171 7220070

www.augustus-rex.com
mail@Augustus-Rex.com

Gemüsebetrieb BIO-Landgarten Unger

Gemüsebetrieb Landgarten GbR
Yvonne Unger und Steffen Graunitz
Göppersdorfer Str. 2 A
09217 Burgstädt

Tel: +49 (0)3724 6681544
Fax: +49 (0)3724 6680363
Mobil: +49 (0)178 3773908

www.bio-landgarten.de
info@bio-landgarten.de

Meersteiners Straußenhof

Inh. Heike Meersteiner
Untere Dorfstr. 23
09236 Claußnitz / OT Markersdorf

Tel: +49 (0)37202 3337
Fax: +49 (0)37202 2132
Mobil: +49 (0)176 13337702

www.meersteiners-straussenhof.de
post@meersteiners-straussenhof.de

» Wir sind davon überzeugt,
dass Gesundheit und Genuss
zusammengehören «

Kochschule

Die neue Kochschule lockt mit einem ganz besonderen Ambiente und einer hochwertigen Ausstattung passionierte Hobbyköche oder genussliebende Amateure an den Herd. Die Kochschule ist von Gutsmann Küchen mit moderner Hausgerätetechnik von AEG ausgestattet, vom großen Induktionskochfeld bis zum Dampfgarer. Somit können Sie kochen wie zu Hause!

Kräutergarten

Frische Kräuter sind der Köche Leidenschaft und sie können aus dem Vollen schöpfen. Je nach Witterung und Jahreszeit wachsen ca. 200 verschiedene Arten von Kräutern, Beeren und Gemüsen auf Wiese, Beet und Feld. Vom ersten zarten Bärlauch und der Brunnenkresse im Frühjahr bis zum Beifuß für die Weihnachtsgans sind die Kräuter die „Geschmacksverstärker“ für unser junges ambitioniertes Küchenteam.

Events

Sie möchten mit besonderen Menschen einen besonderen Abend erleben? Oder Sie wollen sich noch intensiver mit dem Thema GENUSS befassen? Wir bieten Ihnen eine Vielzahl an Möglichkeiten: Kochkurse, Genussabende mit spannenden Themen, Kräuterwanderungen und mehr. Selbstverständlich haben wir auch Ideen für Ihre private oder geschäftliche Feier.